冬天悄然来到，不知不觉间喉咙和鼻子变得干燥起来，此时假如喝上一碗清甜津润的糖水或者清润的糊糊、粥品等，将燥气化解于有形。“冬季进补”固然为时略早，但作一些清润养阴的调治倒是颇有必要的，是冬天凉燥到临前的“预热”。不过，养分专家也强调，冬补只要温补，切忌动辄大补药膳。

　　一碗香糊 一身舒适
　　
　　入冬以来，喜好甜食的市民常常拜访甜品屋，点上一碗热呼呼的香糊糊，甜蜜而滋润，顿时让一身都充满了暖意。
　　
　　杏仁糊具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等效用；芝麻糊则含有丰富的钙质和铁质，有助维持骨骼健康。此外，核桃糊也很受迎接，核桃含亚麻酸及维他命E，能帮助补充体力及延缓脑细胞退化。

　　鲜滑粥品 养肝明目
　　
　　地道的猪肝粥，稀烂、粘稠、鲜滑，据称这类粥有养肝明目感化。猪肝中含有丰富的铁，还是补充铁质的良好来历。
　　
　　此粥煮起来非常讲求，主要是猪肝的腌制以及煮粥的火候，猪肝切成片后放入碗中，加之淀粉、葱花、姜末、料酒和食用盐，搅拌平均后腌上。煮的时间不宜太长，否则猪肝不嫩滑，但时间过短猪肝未透又不卫生。是以火候是保证猪肝片嫩而不老主要要素。

　　滋补糖水 美容防疾

　　银耳木瓜水是一道具有润肠功效的糖水。木瓜含有丰富的维他命A及C和纤维，之中的水溶性纤维愈加有助均衡血脂程度。银耳有防止眼疾之效，二者联合能有效抵抗自由基对身体细胞的损害。
　　
　　将银耳浸泡开后摘成小朵，木瓜去皮切粒，放入炖盅加水，炖一个半小时便可。这道糖水已经成为许多佛山市民的家常糖水。

　　选择性药膳进补
　　
　　现在，佛山很多酒家已经推出了羊肉煲、高丽参鸡汤等，佛山中病院营养师张年以为，这些补品其实不合适全部人群。在温燥的天色，若有口干、舌燥、便秘等症状的人群，应禁 口，对炎热食品要加以节制，不然则有相反的效果涌现。而身材衰弱、有病患者，则能够在大夫的引导下添加进补，有助消化，推进营养的吸取，需求留意的是，过寒过燥、大辛大热的药膳也是不应选择的。